Основные блюда

Куриные бёдра со спаржей

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Основные блюда.

Раз уж у нас с вами образовалась весна и наступил сезон спаржи, то почему бы и не воспользоваться этим и не приготовить что-нибудь с ней? Единственный момент, который хотелось бы отметить, касается нашего местного, молдавского производителя. Который, как и большинство истинных молдавских бизнесменов, если уж у него что-то попёрло, то надо сделать всё, чтобы выдоить тему досуха, невзирая на имидж, отзывы и прочее. Так вот, дорогие наши "местные производители"! Жрать принято молодые побеги спаржи. И я, конечно же, понимаю ваше стремление срубить побольше бабла, но вашу мать, всё-таки жрать надо побеги, а не дерево. Половина того, что в этом году поступило в продажу, смело сойдёт за дрова. Ну да ладно. Оправдаем надежды локальных бусинесманов и приготовим быстрый и простой пятничный ужин:

Куриные бёдра со спаржей

Нам понадобится следующее:

  • Куриные бёдра без спинки (можно со спинкой, можно голени, можно ноги целиком)
  • Молодой картофель
  • Одна-две средние луковицы
  • Спаржа
  • Помидорки-черри
  • Лимон
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Оливковое или подсолнечное масло

Это необязательно, в принципе, но бёдра я слегка полил маслом, посыпал молотым перцем чуть посолил и оставил мариноваться на пару часов. Просто потому, что у меня была такая возможность. Всё остальное тщательно моем. Картошку, в зависимости от размеров, кладём целиком либо разрезаем и засыпаем в форму. Туда же кидаем спаржу, нарезанные на четвертинки или восьмушки луковицы, помидорки-черри, зубчики молодого чеснока. Всё это посыпаем солью, перцем, любимой сушёной зеленью (у меня была мюрдя, но не ограничивайте свою фантазию своими возможностями - используйте то, что имеется), поливаем тем растительным маслом, которое есть в наличии и очень хорошо перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанный тонкими ломтиками лимон:

Куриные бёдра со спаржей

Всё это закидываем в разогретую до 180 градусов духовку и не трогаем 30-40 минут. Потом выкладываем поверх овощей курицу и держим в духовке до готовности. Под конец можете поддать газу или включить верхний гриль на пару минут, чтобы всё получилось красиво. В итоге, приложив минимум усилий, мы получаем максимум удовольствия и всяких вкусных полезностей:

Куриные бёдра со спаржей

Вот, как бы и вся история. Приятного всем!

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook     Instagram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016