Впрочем, у меня другие цели - просто с удовольствием отдаться процессу приготовления блюда, о котором мечтал уже пару недель. Фасоль с копчёностями. Без пафоса. Простое, деревенское, но бесконечно уютное блюдо.

Tweet

По названию вам может показаться, что речь обо мне. Что же, почти угадали: речь о том, как я готовил свинину по самому ленивому рецепту. Всё, что у меня было на тот момент, это кусок свиного окорока килограмма в полтора, бутылка тёмного пива и отчаянное желание плюнуть на всё и ничего не делать.

Tweet

Я понимаю, что стремительно падаю и меня охватывает ужас. Впрочем, от разрыва сердца умереть мне было не суждено, потому что спустя мгновение я со всей дури врезался лицом в... собственную подушку.

Tweet

Пользуясь полной свободой ввиду отсутствия меню, мы спокойно прогуливались по кухням мира. Одним из самых популярных блюд в нашем кафе было чахохбили. Конечно же, в нашей, гаражной, интерпретации. 

Tweet

Лампредотто, оказывается, это никакое не ругательство. Меня тут недавно пара посетителей спросили, не готовил ли я лампредотто. А я не то чтобы не готовил, я даже не пробовал. То есть, и не слышал совсем. Но заинтересовался и начал читать что же это за зверь такой.

Tweet