Блокнот

9 месяцев

Автор: Леонидыч. Опубликовано в Блокнот.

Что можно успеть сделать за 9 месяцев? Думаю, много чего. Можно внезапно распрощаться с прежней жизнью, начать новую, покинуть зону комфорта и окунуться с головой в неизвестное. Можно, например, бросить то, чем занимался последние пятнадцать лет и открыть кафе. Ничего об этом не знать, но ввязаться в бой, чтобы ознакомиться с его правилами уже в процессе, получая неожиданные удары и набивая синяки.

Le Garage cafe

В силу стечения целой череды обстоятельств, маленькое заведение, расположенное в квартире номер 17 дома 25 по улице Иринопольской стало домом для меня и для моей жены на целых 9 месяцев. С первых минут, мы почувствовали странное влечение к этому дому. Я думаю, что и он полюбил нас. Мне трудно представить себе более "наше" место, где мы ощущали бы себя более комфортно, чем тут. Тягучими зимними вечерами его стены как будто обнимали меня, согревая и даря ощущение покоя. От старинной печки, которая давно уже отжила свой век до сих пор исходит уютное, душевное тепло. Не будь рядом моей жены, ничего бы, конечно, не получилось. И хотя мы вместе уже почти восемнадцать лет, впервые за все эти годы мы 24 часа в сутки были вместе, работая рука об руку, создавая всю ту атмосферу, которую многие из вас успели почувствовать. Оказывается, не так уж просто быть всё время рядом. Первые два месяца были тяжёлым испытанием, после чего наступила полная гармония и единение мыслей и действий. Тёплые, дружеские встречи, гастрономические вечера, дегустации различных алкогольных напитков, настольные игры и деловые переговоры - всё это было частью нас, дышало нами и происходило на наших глазах. За девять месяцев пролетела целая новая жизнь, полная разных историй, судеб, разговоров, постоянных гостей и тех, кто единожды мелькнув, испарялся во времени. Но абсолютно каждый вписывал свою строку в новую для нас книгу.

За это время мы сумели показать, что мы МОЖЕМ. Несмотря на сомнения всех тех, кто говорил: "Зачем вам это? Что вы в этом понимаете?". Да, мы не заработали на новую машину и не стали внезапно олигархами, но мы заработали нечто не менее ценное: уважение тех, кто в нас не верил. За такой короткий срок мы сумели создать то, к чему стремятся годами: нас окружают абсолютно замечательные люди, которые поверили в нас и дали нам шанс убедить их в том, что два абсолютно не готовых к такому испытанию человека могут качественно и вкусно накормить и создать такую атмосферу, которая заставит их забыть о том, что происходит за стенами этого заведения, расслабиться и захотеть задержаться тут ещё хоть ненадолго. Наши клиенты, это особая категория замечательных и интересных людей, которым мы бесконечно благодарны за то, что они были рядом всё это время. Уверен, что со многими мы продолжим общаться и дальше.

Это были самые трудные, но в то же время, самые счастливые девять месяцев за последние несколько лет. Я давно не был так воодушевлён и уверен в себе, давно не ощущал такой лёгкости. И в очередной раз убедился в том, что на пару со своей женой я могу свернуть горы, повернуть реки вспять и выдержать любые испытания. Мы прошли отличную школу, крещение боем и теперь мне понятно ещё кое-что: все рамки и границы вокруг себя мы создаём сами. Все преграды существуют только в нашей голове. Как только мы перестанем бояться перемен, перед нами откроется огромный новый мир возможностей и перспектив. А сейчас мы берём тайм-аут на какое-то время, чтобы привести мысли в порядок и как следует подготовиться к следующему шагу. Всё во мне противится этому, возмущается и кричит, но так надо. Следите за блогом, там будет всё.

А пока у вас есть ещё одна неделя, чтобы забежать в гости. Поесть уже не удастся - кухня не работает, но кофе я вам приготовлю.

  

  

  

  

  

  

Супруга переключилась на работу в другом проекте, так что вот уже три дня, как я в кафе один управляюсь. Пишу эти строки, а в душе такое ощущение, как будто все уже уехали, и только я один задержался. Чемоданы собрал,жду такси, а оно всё не едет. 

Всем спасибо, было классно. Будет что-то другое, но мне будет очень не хватать именно ЭТИХ девяти месяцев.

P.S. Теперь я больше не услышу, как в ночной тишине звонит кому-то не подключённый к линии телефон...

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016