Множество раз убеждался в том, что всё зависит от настроения. Если оно есть, то и деревенский самогон идёт легко и без последствий, а если настроение дрянное, то самый лучший, чистый напиток заставит тебя испытать весьма неприятные ощущения.
Надо отметить, что и сорта винограда в нём непривычные для моей молдаванской души: 70% Корвина, 20% Рондинелла и 5% Молинара. Неудивительно, что я так вот, с разбегу, не обнаружил знакомых ноток.
За последние несколько месяцев я достаточно близко подружился с вином. Смог на практике ощутить разницу во вкусе и аромате при изменении формы и объёма бокала, а также температуры подачи вина.
Будучи уже знакомым с некоторыми продуктами компании DAC, эту бутылку я откладывал несколько раз ждал "того самого" настроения. Не знаю, дождался ли, но сегодня рука сама потянулась к корзинке, где обычно лежит следующий экспонат. Погода хорошая, не жарит. Можно жить.
Моё первое знакомство с маркой Timbrus. Ранее мне, конечно, доводилось пить всякую гадость, но это...
Пробираемся дальше через многообразие молдавских вин. Сегодня у меня свидание с Белым Оницканским урожая 2016-го года от Novak. Ранее я уже имел удовольствие пробовать их Chardonnay Barrique. Посмотрим, что же ждёт нас в этот раз.
Это уже не первое моё знакомство с продукцией Atu, но Мускат Оттонель я буду пробовать впервые. Дизайн бутылки показался излишне броским. Посмотрим, что мы найдём внутри.
Эту дегустацию я откладывал достаточно долго, так как чувствовал некоторую ответственность: мне впервые предстояло сравнить два вина одного производителя, одного сорта, но разных годов.
Вино, которое уже несколько месяцев лежит на полке и каждый раз я думаю, что вот-вот настанет момент и я обязательно его попробую. И каждый раз откладывал.
Мне не довелось попробовать Amaro сразу же после его первого появления на полках магазинов. В то время меня больше вдохновляло говняное пиво кишинёвского пивзавода. Вот что с годами становится только хуже, так это кишинёвское пиво.
Впервые попробовал его две недели назад. Но тот день у меня был перенасыщен различными винами и даже пивом, так что я твёрдо решил вернуться к этому вину чуть позже. И вот, этот день настал.
Вряд ли есть другой, столь же непредсказуемый и непохожий на самого себя сорт винограда, как Шардоне. На его вкус и аромат влияет практически всё: почва, время контакта с кожицей, ферментация, созревание в бочках, возраст бочек и степень их обжига и практически любая другая фигня.
Целый год я ждал это вино. Триста с чёртом дней ждал, когда выйдет новая Metafora от Gogu Winery. Я мысленно готовился, предвкушал и заранее радовался. И вот, наконец, дождался! Наливаю, пробую. Первая мысль: наебали!
Проснувшись воскресным утром и увидев за окном снегопад, я понял: сегодня тот самый день, которого ждёт вот уже почти два месяца бутылка Мерло от DAC. Выходной, красивая погода и вино, которое мне удавалось попробовать несколько раз лишь мельком.
| Пн-Пт | В поисках вдохновения |
| Сб-Вс | Творческий процесс |
