За пределами кухни

История другой любви

Автор: Леонидыч. Опубликовано в За пределами кухни.

Когда в перегонном кубе начинает закипать брага и по помещению разносится первый аромат паров, это на самом деле волнительный момент для меня. Эмоциональный. Я люблю этот процесс, люблю аромат свежего  дистиллята. Наблюдать за неторопливым движением стрелки термометра, за изменением аромата и вкуса дистиллята с течением времени. И понимать, что это - плоды моих трудов и моей любви. Завершён ещё один этап: ещё одна идея после многих недель планирования, проб, поиска идеальных пропорций, обрела наконец форму, цвет и аромат:

Настойка GarageFood

Я не знаю, как её зовут. Долго думал, перебирал варианты, а потом оставил как есть - безымянной. Она настолько богата разнообразием ингредиентов, что мне было сложно остановиться на чём-то. Больше всего это похоже на рождественский имбирный пряник. Ведь основу этой настойки из виноградного самогона составляют корень имбиря, корица, гвоздика, бадьян, перец чёрный, ямайский перец, апельсиновая цедра и липовый или акациевый мёд. Всё настоящее, натуральное, всамделишное.

Настойка GarageFood

Называйте это как хотите, а у меня она ассоциируется с праздником, рождеством, огнём в камине. И для меня это двойной праздник, так как у меня получился один из немногих крепких напитков, которые мне нравится пить. Форма же для этого содержания - тема для отдельного разговора. Это тоже были долгие метания, сомнения, поиски каких-то компромиссов. Но, в конце концов, я решил, что это не тот случай, когда можно найти компромиссное решение. А потому необычное содержание получило, пусть и недешёвую, но тоже необычную форму:

Настойка GarageFood

40 градусов, 0,5 литра, полный букет. Ещё одна идея, доведённая до конца. Нет повода не выпить :)

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook     Instagram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016