За пределами кухни

Сергеевка. Назад в СССР на сломанной машине времени.

Автор: Леонидыч. Опубликовано в За пределами кухни.

ЭИван Леонидычто спонтанный пост. Такой же, впрочем, как и сама поездка. Многие из вас уже знают, что пятницу мы с соседями проводим за накрытым общими силами столом в центре двора. Для тех, кто не совсем в курсе, поясню: живу в многоквартирном доме, в обычном дворе. Мы с соседями вместе ухаживаем за двором, вместе устраиваем субботники (да-да, пусть у кого-то сейчас начнётся изжога от этого слова), белим бордюры и деревья, подметаем и вместе же отмечаем все праздники за общим столом. Так у нас сложилось. Даже мой день рождения в этом году прошёл в компании соседей. И вот, по стечению обстоятельств и по общему желанию, вышло так, что очередную пятницу мы все вместе решили встретить не во дворе на лавочке, а на море. А так как мастер попи$деть из всех нас только я один, а все остальные - люди деятельные, то всё у нас получилось. В четыре часа утра мы погрузились в транспорт и в шесть уже встречали рассвет на таможне.

Сергеевка 2016

Сергеевка в качестве конечного пункта была выбрана неслучайно. Почему - не столь важно. Важно то, что для меня это была особая поездка. Я с детства отдыхал с родителями в этом посёлке. Наверное, лет двадцать подряд. Потом был какой-то перерыв, после которого я уже со своей женой три года подряд приезжал отдыхать сюда же. В общем, этот черноморский курорт я знаю практически как родной район, в котором вырос. Нас узнавали даже торговки рыбой на рынке. Впрочем, давайте начнём с начала:

Сергеевка, это посёлок городского типа в Белгород-Днестровском районе Одесской области Украины. Не территории Сергеевки расположен крупный климатический курорт. Один из известнейших факторов является лечебная иловая грязь Шаболатского лимана, как и его вода. Грязюка - чёрная и дико вонючая, с резким запахом сероводорода и аммиака. Вода в лимане на запах тоже не многим лучше лечебной грязи и тоже является лечебной. Используется для оздоровительных ванн. Короче - природная больничка. Не буду углубляться в историю, но Сергеевка, это молдавский курорт. Большая часть баз отдыха, санаториев и гостиниц была построена молдаванами, для молдаван и на средства Молдавской ССР. Названия санаториев говорят сами за себя: Сэнэтате, Виктория, Патрия, Плай и другие. Министерства и организации Молдавии имели свои базы отдыха в Сергеевке. Вот и я, со своей семьёй, как и тысячи других молдаван из года в год ездили сюда отдыхать, загорать, обмазываться вонючей лечебной грязью. Дорога на автобусе занимала около трёх часов. Изредка мы даже прилетали на самолёте, в народе именуемом "кукурузник". Из кишинёвского аэропорта до Белгорода-Днестровского он долетал чуть менее, чем за час. Приземлялся на грунт в чисто поле, откуда нас автобус уже довозил до Сергеевки. Это было серьёзное испытание для неподготовленных людей. Выданные перед полётом бумажные пакетики редко у кого оставались пустыми. Зато, я помню времена, когда сюда можно было долететь самолётом. Ладно, я отвлёкся.

Первую остановку мы сделали, конечно же, на рынке Белгорода-Днестровского, чтобы закупить овощей, фруктов, и, конечно же, рыбы. Копчёной, вяленой и свежей. Купили здоровый пакет свежих бычков. Здоровых и жирненьких. Фотоаппарат я благополучно оставил в Кишинёве, так что весь фотоотчёт будет телефонным. Простите уж за качество. В картинки можно тыцать и они развернутся во всей своей красе.

Белгород-Днестровский. Рынок  Белгород-Днестровский. Рынок

Белгород-Днестровский. Рынок  Белгород-Днестровский. Рынок

Устроились мы на классической советской базе отдыха. Или, как они тут назывались в своё время, - лагере. Какой - не суть важно. Важно то, что за 30 лет тут ничего не изменилось. Ну, разве что, чуть постарело, обветшало, но не изменилось. Дух тех времён остался. Вместе с призывами беречь хлеб, который всему голова, в столовой. Не могу не рассказать о еде. Если раньше мы уезжали на курорт с мыслью, что десять-двенадцать дней мы сумеем потерпеть на лагерных харчах, то теперь всё было иначе. Мы жрали так, как будто это наш последний раз. Уплетали со счастливым урчанием, вспоминая вкус овощного супа, отбивных в кляре с гарниром из пшеничной каши с кубиком сливочного масла сверху или тех самых котлет, с огромным количеством хлеба в фарше, обжаренных в панировке. В общем, вкус детства оказался таким приятным, что мы не могли перестать улыбаться во время обедов.

Овощной суп  Отбивная в кляре, пшеничная каша с кусочком сливочного масла.

Курочка и рисовая каша  Зама

Те самые котлеты

 Естественно, куда ж мы без этого всего: цуйка, коньяк, вино, виски - всё молдавского производства. И многие литры пива. На море без пива - никак. Каждое утро, в семь часов, начиналось с "дезинфекции":

 

Затем следовал завтрак и  недолгое путешествие на катерах 80-х годов через лиман на пляж. Тут я впервые имел возможность увидеть, как карданный вал в месте крестового соединения, перематывают тряпками для пущей надёжности. И потом всё это заводится и вполне себе движется.

Сергеевка 2016

С пляжем повезло несказанно: вдалеке от центрального. Совсем немноголюдно:

Сергеевка 2016

Самому пляжу повезло гораздо меньше. Я помню, когда здесь были натянуты линии электропередачи и на пляже ночью горели фонари.

Сергеевка 2016

При виде этих столбов у меня как-то заныло внутри и захотелось сейчас же пойти и убедиться, что с моей Сергеевкой всё в порядке. Больше всего хотелось попасть на продуктовый рыночек в центре. Там всегда было людно и добрые, улыбающиеся торговцы мне запомнились на всю жизнь. А особенно - мёд в сотах. Тягучий, сладкий и душистый. Как он заполняет весь рот и потом дерёт горло, когда глотаешь. За две пешие вылазки, по 9-10 километров каждая, мы сумели обойти курорт моего детства. Дальше - только Сергеевка.

Ныне пустующая, заросшая бурьяном территория санатория:

Сергеевка 2016  Сергеевка 2016

Пассажирский катер типа "Заря" на водомётной тяге. Мощность двигателя - 800 л.с. Всего было выпущено около двухсот единиц в период с 1965 по 1981 год. Один всё ещё на ходу, несмотря на уставший вид и разорванный в хлам салон, залатанный кое-как подручными средствами, а второй уже на вечном покое:

Катер типа "Заря"

Когда-то тут был санаторий с грязелечебницей, водолечебницей, собственной пристанью и прочими наворотами. Сейчас остался только этот шкаф за бетонным забором. Остальное - заброшено и постепенно умирает.

Сергеевка 2016

Два санатория, две территории. Заброшены, пустуют. Продаются, но никому не нужны:

Сергеевка 2016  Сергеевка 2016

Здесь когда-то была санчасть, поликлиника и что-то ещё. Теперь нет ничего:

Сергеевка 2016

Здесь был бар с террасой, стояли столики, играла музыка. Парочки устраивали романтические ужины, потом ходили и целовались под луной:

Сергеевка 2016

Ноги несли меня вперёд, к санаторию "Виктория". Я очень хотел посмотреть на летний кинотеатр, который мы из-за его дизайна называли "Ракушкой". Сколько же фильмов я посмотрел в этом кинотеатре тёплыми летними ночами, обмазавшись одеколоном "Гвоздика" и обмахиваясь веточкой от комаров! Мы тогда верили, что "Гвоздика" отпугивает комаров. Да и неудивительно: воняла эта штука знатно! Комарам, впрочем, было насрать. Они жрали нас, откусывая куски мяса из наших тел. Кинотеатр оказался зачем-то огорожен  забором, через который мы все без труда перелезли. И если до сих пор заброшенные здания меня не очень волновали, то сейчас у меня в горле стоял ком и, как я ни старался, непослушные слёзы всё же предательски заставили мои глаза заблестеть. В зрительном зале растёт лес...

Сергеевка 2016. Летний кинотеатр Виктория  Сергеевка 2016. Летний кинотеатр Виктория. Касса

Сергеевка 2016. Летний кинотеатр "Виктория"  Сергеевка 2016. Летний кинотеатр "Виктория"

Снова прыгаем через забор и проходим по территории санатория "Виктория". Этот, запущенный в 1974-м году комплекс был построен для участников ВОВ, инвалидов и пенсионеров. Кто тут отдыхает сейчас, я не знаю. Работает, и хорошо. Выходим на дорожку к полю. В смысле, когда-то тут было поле, на котором росли арбузы, дыни, тыквы. Теперь... Теперь на том краю виднеется санаторий "Золотая Нива". Этот посвежее, 1980-го года. Тоже работает, кстати. А поле жалко.

Сергеевка 2016. Золотая Нива

Мы не могли снова не сигануть через забор и не пройтись по территории лагеря "Медик-2", в котором я провёл чуть более двадцати летних отпусков. За всё это время он не изменился: те самые деревянные домики и удобства во дворе:

Сергеевка 2016. лагерь "Медик-2"

Ну, почти не изменился: это был фонтанчик с питьевой водой перед входом в столовую:

Сергеевка 2016. Лагерь "Медик-2"

В голове зароились воспоминания из детства, какие-то ароматы с кухни, обрывки картинок. Не мог не посетить местный туалет. Всё те же чугунные дырки вмонтированные в пол. Только старые советские чугунные сливные бачки заменили на чуть менее старые советские пластмассовые с огромной чёрной кнопкой. Идём дальше. Очень хотелось на автовокзал. Правда, теперь тут повсюду понатыканы какие-то заборы, которые неизвестно что и от кого огораживают. Раньше можно было пройти вдоль забора "Медика" и выйти почти прямо к автостанции. Сейчас пришлось обходить всю "Золотую Ниву" и топать по Гагарина. А вот и автостанция. Сюда мы каждый год, с радостным трепетом в груди приезжали, предвкушая купание в море, валяние на горячем песке и несколько дней ничегонеделания. В памяти почему-то всплыл небольшой красный чемоданчик. Он был меньше остальных и мне поручали его нести, когда я немного подрос.

Сергеевка 2016. Автостанция

Сюда, к сожалению, уже больше никто не приедет... Только пожелтевшие от времени автобусные билеты, рассыпанные по полу, остались как память о когда-то ежедневных (круглогодичных, между прочим!!!) рейсах из всех районных центров Молдавии: Кишинёва, Тирасполя, Бендер, Сорок, Рыбницы, Унген и Кагула.

Сергеевка 2016. Автостанция

Я не хочу запоминать её такой...

Сергеевка 2016. Автостанция

Идём дальше. Меня охватывают эмоции. Опять. Эта автостанция была частью моей жизни. Тем самым звеном, которое связывало меня и море не протяжении десятков лет...

Самый центр центральной улицы Сергеевки. Похоже на детский сад, но я не помню, что тут на самом деле было:

Сергеевка 2016  Сергеевка 2016

Поскорее хочу увидеть продуктовый рынок. Мёд в сотах покупать не буду, но вдохнуть его запах и посмотреть как он играет янтарём в лучах солнца, мне бы хотелось. А ещё там наверняка где-то продаётся пиво. Жара нешуточная, а мы без дозаправки! Дошли до рынка...

Сергеевка 2016. Рынок

Тут где-то недалеко, помню, был двухэтажный магазин. На первом этаже - продукты питания, а на втором - всё что угодно от иголки с ниткой, мыла, полотенец и до удочек и надувных лодок. Присмотрелся - там картина примерно такая же. Обидно. рынок и магазины для меня были символами этого посёлка. Потому что они были всегда. Вспоминаю, что один год мы с мамой провели в гостинице "Плай". Там целый комплекс был, в самом начале Сергеевки. Гостиница "Плай", гостиница "Южная" и кемпинг. Комплекс по тем временам был наикрутейший. Кемпинг помню смутно: целый городок домиков-прицепов. Десятки. Это следующая цель нашей экскурсии в прошлое. От рынка туда топать довольно прилично. До самого противоположного конца центральной улицы. Это центральная улица Сергеевки в разгар сезона:

Сергеевка 2016

Заросший бурьяном тротуар наводит на нерадостные мысли. Аллея, ведущая к самой высокой гостинице курорта:

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

Дальше я даже объяснять ничего не буду. Нечего тут объяснять:

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"  Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"  Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"  Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"  Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"  Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"  Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

Сегодня этот гостиничный комплекс - предмет многолетней судебной тяжбы между Молдавией и Украиной. Пока уже чёрт его знает какие по счёту дерьмовые правительства обеих стран не могут его поделить, он умирает. Ухожу отсюда с тяжёлым сердцем, оглядываясь через каждые несколько шагов. Я жил в этих номерах, гулял по этим аллеям, ужинал в этом ресторане. Тут кипела жизнь, кругом были люди. Всё это здание как будто застыло в немом крике, зазывая нас войти. И ведь, твою мать, тянет вернуться! Жутковато, честно говоря...

Сергеевка 2016. Гостиница "Южная"

ну, раз мы уже здесь, то я не могу не показать детям сказочный городок, выстроенный из железобетона. Недавно я встретил где-то в сети фотоотчёт какого-то российского, вроде, блоггера из этого городка. Поразила тупая истерика этого человека. Чуть ли не под каждой фоткой он писал что-то вроде: "Твою мать! Теперь я понимаю почему советские дети выросли придурками с травмированной психикой!". Что я могу сказать этому человеку? Да, чтоб он шёл нахрен, тупица сраный. Мои дети были в восторге. Сказали: жаль, что у нас в Кишинёве такого парка нету.

Сергеевка 2016. Детский городок  Сергеевка 2016. Детский городок

Сергеевка 2016. Детский городок  Сергеевка 2016. Детский городок

Сергеевка 2016. Детский городок

Ну а тут уже рукой подать до лестницы, которая спускается от санатория "Патрия" к одноимённому причалу, который считался нами центральным и основным, хотя это было и не так. Слева на фото - он. Справа от него виден пирс, возле которого когда-то в давние времена были водные велосипеды и лодки, которые сдавались напрокат. Теперь, как видите, его используют иначе.

Сергеевка 2016.

Знаменитый Сергеевский Мост. Длиной в 1300 с хвостиком метров. Мост, который я прошёл пешком, наверное, сотню раз. Заасфальтирован в июле этого года. Наконец-то. Лет десять назад уже был раздолбан донельзя. И вот тут, на этом небольшом участке Сергеевки, кипит движняк. Толпы людей, куча машин. Всё, как в добрые старые времена.

Сергеевка 2016.. Мост

Тротуары здесь отремонтированы, территория облагорожена. Ну, хоть что-то хорошее за сегодня.

Сергеевка 2016.  Сергеевка 2016.

Что же, дело к вечеру, солнце садится. Пора на базу. До неё ещё топать и топать. А никто за нас барашка жарить не будет!

Сергеевка 2016.

Утро воскресенья нас встретило волнами и прохладной водой. Что не помешало нам вдоволь наплаваться.

Сергеевка 2016.

А, ну да! Фото на память. Здесь был GarageFood! Сергеевка, август 2016.

Сергеевка 2016. GarageFood

P.S. Уезжал из Сергеевки разрываемый эмоциями. С одной стороны, отлично провёл время с соседями, отдохнул, искупался в море и поностальгировал по детству, уплетая столовскую еду. С другой стороны меня сжигала горечь утраты. Ведь была же страна. Огромная, сильная, дружная. С огромным потенциалом и возможностями. Страна, которую мы просрали...

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook    Instagram   Telegram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016