Новые:

Кто я такой вообще и что я потерял на кухне?

Опубликовано в Info.

 
Иван ЛеонидычМне нравится вкусно поесть, выпить пива, слушать музыку  и читать. И, если с музыкой и книгами всё достаточно понятно и доступно, пиво всегда можно купить в магазине, то насчёт пожрать - немного сложнее. Для этого приходилось напрягать жену. А у нас с ней в некоторых областях кулинарии вкусы слегка расходятся. Как показали первые неудачные опыты по приготовлению элементарной яичницы, я рукожопый. Однако, стремление пожрать того самого, что можно приятно совместить с пивом, взяло верх и я начал активно смотреть кулинарные программы на ТВ, снова начал предпринимать осторожные вылазки на территорию своей супруги. Бывал бит половником за бардак на кухне, но и кое-каких положительных результатов тоже добился вроде бы в своём кулинарном развитии, чего не могу сказать об умственном.
Почему гаражфуд? Да потому, что именно в гараже я могу без опасности для своего здоровья проводить свои эксперименты. Там тихо, спокойно, есть мангал, плита и холодильник с пивом.
Иван ЛеонидычЯ много читаю про еду. Сайты, личные блоги, просто статьи, комментарии и мнения. Я выбираю и перерабатываю на свой вкус все те рецепты, которые показались мне интересными. Я не умею экономить продукты и из одной курицы приготовить первое, второе и компот, вероятнее всего, не смогу. Если я решил приготовить какое-то блюдо, для которого мне необходимы три картошки, луковица и один помидор, я иду на рынок и покупаю три картошки, луковицу и помидор. Я понятия не имею, что такое аутентичность и традиции в кулинарии.

Мне важно, чтобы результат меня порадовал. И если ради этого мне придётся заменить компоненты блюда или технологию его приготовления - я это сделаю. Плевать на правила. В моей кухне царит гастрономическая анархия. Это не значит, что вам можно делать всё, что вздумается. Это значит, что мне можно делать всё, что вздумается. Да, вот ещё: я хам и матершинник. И если это как-то тревожит ваши тонкие чувства, то мне очень жаль. Хотя нет, мне не жаль, мне наплевать на них. Мы тут будем готовить мужскую еду. По локоть в крови, с чёрными разводами от угля на лбу и топором в руках. Не ищите на страницах этого сайта изысканных блюд, оформленных в микроскопические порции и украшенных тончайшей вуалью карамели. Оставьте это бородатым мальчикам в кедах с гаджетами и прочим геям от кулинарии. Добро пожаловать на кухню, в которой от Мишлена вы найдёте, пожалуй, только пару покрышек. Зато будет весело и познавательно. Готовьте мясо, нож, пластырь и зелёнку.

Где я нахожусь

  • Кишинёв, Молдова
    Где-то в центре

Часы работы

Пн-Пт В поисках вдохновения
Сб-Вс Творческий процесс

 

GF в соцсетях

Facebook     Instagram

Использование любых материалов, текстов или изображений допускается только с указанием активной ссылки на источник. Ибо нех!
Garage Food Club © 2016