Мы стоим посреди полуразрушенной, разбитой, распроданной страны и спрашиваем себя: "Так отчего же мы живём в таком говне? Почему всё так через жопу?". Потому что многие из нас, выполняя свою работу, думают: "Большинству и так катит."
Варенье из чили было одним из самых популярных соусов в нашем кафе. Скорее даже - самым популярным. Многие удивлялись, когда слышали о нём, недоверчиво пробовали, удивлялись неожиданному сочетанию вкусов, но равнодушным не остался никто.
Каждый день начинается с похода на рынок. Так было, так есть, так будет. Мои гости должны есть только самое свежее. Без вариантов. Тьфу, чёрт - уже две недели как кафе не существует, а я всё ещё живу прошлым, не могу отпустить. Как я сюда попал, а главное - зачем?
Пользуясь полной свободой ввиду отсутствия меню, мы спокойно прогуливались по кухням мира. Одним из самых популярных блюд в нашем кафе было чахохбили. Конечно же, в нашей, гаражной, интерпретации.
| Пн-Пт | В поисках вдохновения |
| Сб-Вс | Творческий процесс |
