Как утверждают британские учёные, от работы кони дохнут, так что я решил не повторять их (коней) ошибок и таки сорвался в воскресенье подальше от суеты, чтобы побыть наедине с природой, бутылочкой вина и скромной, но небанальной закуской в виде французского багета с воздушным свиным рийетом.

Я даже не знаю, с чего начать и что вам сказать. Прошла первая неделя официальной работы Le Garage cafe. Много эмоций и много абсолютно новой для нас работы.

Рано или поздно это должно было произойти. Мнения по этому поводу разделились. Часть людей считает, что для меня лично это слишком рано, а другая часть считает, что открывать заведение в наше время - слишком поздно. Типа кризис жанра, нет денег, всё плохо, да и вообще - скоро война и конец света.

Что же за зверь такой эта самая Шермула и с чем её едят? Это марокканский соус, один из наиболее популярных в магрибской кухне. Подаётся к мясу, птице, рыбе, а также используется в качестве маринада. Вот именно для этого я его сегодня и приготовлю